La valorizzazione del Made in Italy: l’unica via d’uscita
Il prezzo attuale dei bovini pronti da macello non solo dovrebbe rimanere stabile, ma persino aumentare, e ciò si può solamente realizzare se da un lato le diverse filiere italiane incominciassero con serietà, continuità e decisione a valorizzare le proprie produzioni.
Intervista al professor Carlo Angelo Sgoifo Rossi.